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냉장고를 살려줘
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볶음된장 찌개
Level 10조회수10
2023-02-28 13:09

 

짜장소스를 기름에 볶아서 쓴맛을 없애고 달큰한 맛을 끌어내는 것 처럼,

된장과 고추장을 기름에 볶아서 맛을 끌어올리는 방법.

 

다른건 다 똑 같이 일반 된장찌개 끓이듯이 하면 되는데,

된장과 고추장(혹은 막장)을 기름에 먼저 타지 않게 볶는것이 중요.

 

맛있음.

 

기존 웬만한 된장찌개보다 압도적으로 나음.

 

맛소금이 거슬린다면, 코인 육수나 치킨스톡 넣어버려도 괜찮음.

근데 사실은 다 같은 성분 -_-

카테고리레시피
#된장#짜장#볶음#찌개
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