짜장소스를 기름에 볶아서 쓴맛을 없애고 달큰한 맛을 끌어내는 것 처럼,

된장과 고추장을 기름에 볶아서 맛을 끌어올리는 방법.

다른건 다 똑 같이 일반 된장찌개 끓이듯이 하면 되는데,

된장과 고추장(혹은 막장)을 기름에 먼저 타지 않게 볶는것이 중요.

맛있음.

기존 웬만한 된장찌개보다 압도적으로 나음.

맛소금이 거슬린다면, 코인 육수나 치킨스톡 넣어버려도 괜찮음.

근데 사실은 다 같은 성분 -_-